Entry tertangguh: weekend layer

Setiap kali hari raya tiba, aku mesti buat kek ini untuk mewarnakan meja makan tapi la ni hari raya pun kena kerja, tak de makna la dengan kek lapis ini...hmm raya lambat lagi...

Sekitar 2007, hampir setiap hari aku bakar kek sebab pemakannya, KA, suka dengan kek berlapis-lapis ini. Macam-macam lapis boleh dibuat, tapi selang beberapa lama selepas itu, pemakan tegar sudah tiada dan yang ada hanya arwah mak saja. Pun aku bakar juga setiap weekend kerana Crystal, anak jiran sebelah suka juga skodeng setiap pagi dengan suara auntie buat apa? Masak kek apa? Siapa order? Dia akan tanya sampai mak dia tarik masuk kereta bawak pi breakfast..comel jer Crystal ni tapi no more sebab dia dah pindah ke UK ikut bapaknya yang kerja kat sana...so rumah dia kosong..Jiran aku yang paling comel ni dah tak de, sekali-sekala maknya keluarkan muka di kat FB.

Guna fresh mango lebih cun dari yang dry tapi harga buah ini...makaihhh mahal Selain mango, aku letak juga prune, kasi warna lebey-lebey gitu!

Masa kat rumah lama di AU3 Keramat, aku bakar kek sampai jam 3 pagi bertemankan hantu raya...hantu yang aku tak tahu pun ada dalam rumah aku. Patutlah kadang-kadang sambil kemaskan barang-barang buat kek, aku rasa ada orang tarik baju, namun akal aku yang konon berada pada tahap berani itu cepat-cepat memberi isyarat, itu adalah perasaan semata-mata dan bukannya hantu yang usik. Cehh kalau tahu rumah yang diduduki itu ada hantu, tak hingin aku duduk situ..hantu raya ngko bukan hantu cikai-cikai punya...pehhh!

Layer yang nipis itu adalah ketika aku fully awake manakala yang tebal sket itu adalah ketika nak cepat, nak habiskan adunan...

Jadinya, perkara pertama yang aku akan buat selepas kek lapis ini siap dibakar ialah potong dan makan ketika ia masih panas..hwarghhh rasanya memang berbeza dengan memakan ketika ia sudah sejuk. Resipi kek ini adalah paling simple sebab ia bukan menggunakan flour tapi biskut cream cracker...resipi ini diberi oleh Zaimah dari AU2 Keramat...

Untuk Nong Andy, aku tak sempat nak kukus kek lumut tu sebab ia memerlukan masa tiga jam di atas dapur manakala aku pula tak berani nak duduk kitchen lama-lama walaupun siang hari..aku sudah allergic apabila mengingati kisah di AU3 dulu..so mami Shinta kau jamu mata dengan kek lapis mangga ini dulu ya..ada masa aku buat kek lumut iteww...